Emma GasTrobar
Cocina Mediterránea
en Palmanova
Bienvenidos a Emma Gastrobar
Ubicado en el corazón de Palmanova, Calvià, Mallorca. Emma Gastrobar es un restaurante familiar que desde 2025 ofrece cocina mediterránea contemporánea con alma y tradición. Especializados en tapas creativas, carnes y pescados a la brasa, y platos de temporada elaborados con productos locales de máxima calidad. Cada visita es una experiencia única para compartir momentos inolvidables.
Un homenaje
a los sabores auténticos
NUESTRA SELECCIÓN
Para picar
Para picar
Cesta de pan y alioli
Aceitunas variedad Gordal aliñadas en AOVE
Gilda de pulpo y boquerón
Queso manchego semi-curado
Tapas
Tapas
Croquetas de gamba al ajillo
Gyozas de pato y foie
Pimientos de Padrón
Papas arrugadas
Chipirones fritos
Saam de panceta
Entrantes
Entrantes
Burratina
Ensalada de Espinacas
Tabla de jamón ibérico y Cecina de León
Gazpacho de Mango
Gyozas de pato y foie
Saam de panceta
Mar a la brasa
Mar a la brasa
Calamar con alioli de tinta de calamar
Filete de lubina
Pulpo
Tierra a la brasa
Tierra a la brasa
Entrecot
Presa de cerdo ibérico
Chuletón de vaca madurada
El corazón
de nuestra cocina
El corazón
de nuestra cocina
Nuestro equipo
Emma Gastrobar Palmanova es el resultado de la pasión compartida de Anderson y Alba por la gastronomía mediterránea y la hospitalidad auténtica. Desde 2025, este equipo familiar ha transformado su sueño en el restaurante más acogedor de Palmanova, Calvià.
Anderson
El alma culinaria
de Emma
Apasionado y creativo, Anderson es el alma culinaria de Emma Gastrobar Palmanova. Con años de experiencia en cocina mediterránea, realza los sabores tradicionales de Mallorca con toques contemporáneos que sorprenden.
En nuestra cocina en Palmanova, Anderson crea platos auténticos y refinados a la brasa, destacando productos frescos y locales de Calvià. Su especialidad: transformar ingredientes simples en experiencias gastronómicas memorables.
Su amor por los detalles y su maestría con el fuego hacen de cada pulpo, cada lubina, cada tapas creativa de Emma Gastrobar una obra de arte comestible. Para Anderson, cada plato cuenta una historia de Mallorca.
Alba
Recibir con arte
Alba, cofundadora de Emma Gastrobar Palmanova, es el corazón cálido de nuestro restaurante en Calvià. Apasionada por el arte de recibir, transforma cada visita en una experiencia memorable donde hospitalidad mediterránea y excelencia se encuentran.
Desde la apertura de Emma Gastrobar en 2025, Alba se dedica a crear una atmósfera acogedora y refinada en Palmanova, donde cada cliente - ya sea local de Mallorca o visitante internacional - se siente como en casa.
Su atención genuina al detalle, su sonrisa sincera y su amor por el servicio excepcional hacen de Emma Gastrobar más que un restaurante: un hogar gastronómico en el corazón de Palmanova.
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Nuestra
ubicación
- Correo electronicócontacto@gastro-emma.es
- Teléfono+34 871 021 478
- Horarios
Lunes : Cerrado
Martes a jueves : 13:00 – 17:00
Viernes y sábado :
13:00 – 16:00 · 18:30 – 22:00Domingo : 13:00 – 17:00
- Dirección
Carrer dels Pinzons, 1, local-5, 07181 Palmanova, Calvià, Illes Balears, España
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